TU HORNO DE BARRO * HORNOS DE BARRO * ARGENTINA* PIZZA OVEN * WOOD FIRED OVEN : HORNO PIZZERO EN VILLA CRESPO

OTRO HORNO DE 12 MOLDES PARA RESTO-BAR

Horno luego de 7 dias

ya curado y con el lanzallamas colocado

listo para cocinar

ALGUNOS TRUCOS PARA LA CONSTRUCCION DEL HORNO

BARRO:Para obtener el barro con el cual pegar los elementos constructivos del horno, se mezclan un 70/% de tierra negra o arcillosa cernida, con algo de pasto seco picado (paja brava) y el resto bosta de equinos o vacunos con la cantidad de agua necesaria para que el resultado final sea un pegamento, ni chirle ni duro, mas bien plástico. Hay que dejarlo fermentar (por lo cual tendra bastante OLOR) por lo menos 20 DIAS , en un recipiente grande con una aislamiento en la base de una película gruesa de polietileno para que no se seque, y cubriéndolo con otra tanto.SE DEBE MEZCLAR TODOS LOS DIAS Y AGREGARLE EL AGUA NECESARIA.